Aktionstage zu Superfood in Jena und Erfurt

Es gibt Superfood getrocknet, als Püree oder als Extrakt für den Einsatz in Müslis oder Smoothies. In Pulver- oder Kapselform können Verbraucher sie als Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Auch ganz normale Lebensmittel können mit diesen Superprodukten aufgepeppt werden. Das bekannteste Beispiel ist wohl Chia-Brot, das fast das Dreifache eines normalen Vollkornbrotes kostet.

Superfoods werden allerlei gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben. Meist sollen sie verschiedenen Krankheiten vorbeugen. Aber es fehlen wissenschaftliche Beweise, die das belegen. Zudem bergen exotische Lebensmittel immer ein gewisses Risiko, Überempfindlichkeitsreaktionen bzw. Allergien auszulösen. Auch Wechselwirkungen mit Medikamenten sind möglich.

Mit ihren beachtlichen Mengen an wertvollen Inhaltsstoffen punkten sie zwar, aber im Vergleich zu unserem heimischen Superfood sind sie nicht besser. Heimische Lebensmittel wie Heidelbeeren, Johannisbeeren, Walnüsse, grünes Gemüse und Leinsamen enthalten genauso viel und mehr der gewünschten Inhaltsstoffe. Und kurze Transportwege sorgen für eine gute Ökobilanz. Nicht zuletzt sind Superfoods häufig mit unerwünschten Schadstoffen wie beispielsweise Pestiziden, Schwermetallen und Mineralöl belastet.