Zwieback-Quark-Puffer | Verbraucherzentrale Thüringen

Süßspeise mit Zwieback

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Zutaten: Für 4 Portionen

12 Scheiben	Zwieback
100 g	Mehl
1/4 Liter	Milch
260 g	Quark
3	Eier
1/2 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1/2 Pck.	Backpulver
	Öl, Salz

Zubereitung:

Zwiebäcke in der Milch einweichen lassen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Quark und Salz in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Puffer portionsweise auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Apfel- oder Pflaumenmus servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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